La Birra Bavarese
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LA BIRRA BAVARESE
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AZ. AGR. NICOLA GALASSI

AZ. AGR. NICOLA GALASSI, Via Ferra, 6 - 40026 Imola (BO)

 

Tra oltre 45 ettari di vigneti pedecollinari nel territorio di Imola, in provincia di Bologna, ma dentro i confini storici della Romagna, trovate l'azienda agricola Nicola Galassi, frutto del lavoro di una famiglia che ha iniziato la commercializzazione del vino alla fine dell'800. La famiglia ha trasmesso la passione per questo lavoro, fatto di amore per la terra, orgoglio, sacrifici e lungimiranza. Nel corso degli anni tradizione e storia del territorio si sono uniti alle moderne tecnologie di vinificazione, avvalendosi di una squadra giovane e motivata. La azienda mira ad essere un punto d'incontro tra tradizione ed innovazione. I terreni dell'azienda sono impiantati con moderni vigneti: guyot e cordone speronato sono i principali sistemi di allevamento. L'azienda ha scelto di dedicarsi ai vitigni che meglio si adattano al terreno, al clima, e alle richieste del mercato. Per questo motivo sono stati privilegiati i vitigni autoctoni, tipici del territorio, senza però trascurare specie internazionali che danno ottimi risultati nella zona.

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